元野球記者の球場飯、雑記ブログ

おいしいスタジアムグルメ、周辺のお店紹介するよ。雑記も書くよ

広島東洋カープの応援でマツダスタジアムに行くなら・・・「電光石火」のお好み焼き

 

 Mazda Zoom-Zoom スタジアムに観戦に行ったら、広島でおいしいものも食べたいですよね!

 カキ、もみじ饅頭、尾道ラーメンなど、名物はたくさんありますが、なんといっても「広島風お好み焼き」は外せませんよね。

 今回は、広島駅からすぐそこ、「電光石火」のお好み焼きを紹介したいと思います!

 

 

 【ドーム型でボリューミー!!!】「電光石火」のお好み焼き!

 

 

 

 こちらのお店は駅から徒歩3分の好アクセス!

 店員さんが、席の目の前の鉄板でお好み焼きをどんどん作ってくれます。

 お店の一番人気は、お好み焼き 電光石火」

 味のアクセントに大葉を使うなど工夫されていますが、なんといっても特徴はその形です。

 片面を焼き上げた後、普通は押さえつけて焼き上げるものなのですが、こちらのお店ではそれをしません。むしろ、空気を中に入れるためか、少しずつ回転させながら焼き上げます。

 こうすることで、ふわふわのまま焼きあがりますが、仕上げに、オムライスのように溶き卵で生地を上から包み上げます。

 ドームのように、ふんわりと高さのあるお好み焼きが、これで出来上がります。

 

 

 お店は、ミシュランガイドにも掲載されるほどの人気店。

 お店の店員さんも、殺伐とした感じはなく、活気のある感じでいいですね。

 ヘラさばきもお見事。おいしいお好み焼きってこうしてできるんだなぁ・・・って感じますw

 また、お店ではお好み焼きだけではなく、カキやもみじ豚といった広島特産の鉄板焼きもたのしめますよ!!!

 

 

 お店の情報はこちら。

okonomiyaki-denko-sekka.com

 

こちら、実は東京駅、愛媛県今治市にも出店中。

本店の広島駅前のお店は、人気店で結構混雑していることもあるようですね。

しかし、この焼き上がりを見て、食べたいと思うはずw


ミシュランガイド広島掲載 『電光石火』 3Dお好み焼き

 

広島東洋カープの試合観戦で、広島を訪れた際、広島らしいグルメを堪能したいなら、ぜひ訪れてみてください!!!